中筋麪粉是普通麪粉嗎

中筋麪粉，指普通麪粉，其蛋白質的含量在11%左右，中筋麪粉適合製作中式麪點，如麪條、饅頭、餃子等。那麼網友們知道中筋麪粉是普通麪粉嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。

1、中筋麪粉是普通麪粉，麪粉按蛋白質含量可分為三類，分別是高筋麪粉、中筋麪粉和低筋麪粉。

2、中筋麪粉介於高筋和低筋麪粉之間，更適用於做中式麪點。

3、中筋麪粉的面質呈現為半鬆散狀，色澤乳白，用來做包子、饅頭、麪條等，都非常美味。

總的來説，中筋麪粉是普通麪粉的。